• Home
  • Sitemap
  • Kontak
  • Redaktur
  • Android
  • Twitter
  • Facebook
Kota Administrasi Jakarta Timur

  • Home
  • Profil Wilayah
    • Geografi
    • Demografi
    • Potensi
    • Data Kecamatan
  • Pemerintahan
    • Visi dan Misi
    • Struktur Organisasi
    • Program Prioritas
    • Daftar Pejabat
    • Walikota Terdahulu
    • Satuan Kerja
  • Pelayanan Umum
    • Bidang Pemerintahan
    • Bidang Perekonomian
    • Bidang Kesejahteraan Masyarakat
    • Bidang Prasarana-Sarana Kota & Lingkungan Hidup
  • Prestasi
  • Pariwisata
    • Tempat Wisata
    • Budaya Betawi
    • Kuliner Jakarta Timur
  • Berita
  • UKM-IKM
    • Makanan
    • Barang

Berita Foto

Wakil Wali Kota Administrasi Jakarta Timur Pimpin Aksi Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN)

Wakil Wali Kota Administrasi Jakarta Timur Pimpin Aksi Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN)

22/02/2019 - RW 009 Kelurahan Cakung Barat, Kecamatan Cakung

Wali Kota Administrasi Jakarta Timur Memimpin Aksi Kegiatan Pengasapan Atau Fogging

Wali Kota Administrasi Jakarta Timur Memimpin Aksi Kegiatan Pengasapan Atau Fogging

22/02/2019 - Jalan Makmur RT 010 RW 02 Kelurahan Susukan, Kecamatan Ciracas

Berita Populer

  • 08/03/2018141.427 Bidang Tanah Di Jaktim ...
  • 13/01/2016Jam Pelayanan Di PTSP Kelurahan ...
  • 29/03/2017166 PTT Satpol PP Jaktim ...
  • 07/11/2015Sudin Dukcapil Gelar Pelayanan E-KTP ...

Kategori

  • Pemerintahan
  • Perekonomian
  • Pembangunan
  • Kesejahteraan Masyarakat
  • Berita Foto
  • Video
  • Agenda Walikota
  • e-Kliping
  • Produk Hukum
  • PTSP

Jam:

are here:

  • Home
  • Budaya Betawi

Budaya Betawi

Kota Administrasi Jakarta Timur

Kerak Telor

Budaya Betawi

Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.


Kerak telor merupakan salah satu makanan khas daerah Betawi. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain seperti beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi (udang kering) dan parutan kelapa yang disangrai kering, serta bawang goreng, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam dan gula pasir sebagai bumbu pelengkapnya.


Cara membuat makanan ini cukup unik karena tidak dimasak di atas kompor namun dimasak diatas bara api. Pedagang kerak telor sesekali membalikkan wajan agar permukaan dari kerak telor tersebut juga terpanggang dan matang merata sambil dikipas-kipas agar bara api tetap menyala. Setelah kering dan matang kerak telor siap untuk disajikan. (dari berbagai sumber)

Walikota & Wakil Walikota

Twitter Feed

Tweets by @Pemkot551

Berita Terbaru

Pererat Tali Silaturahmi, Wali Kota Jakarta Timur Ikut Salat Subuh Berjamaah Di Kelapa Dua Wetan

23 Feb 2019

  • 49

Wali Kota Minta Penyelarasan Data Dasawisma Jakarta Timur Dilengkapi

22 Feb 2019

  • 60

Tingkatkan Mutu Pendidikan Di Jakarta Timur, Wali Kota Berkolaborasi Dengan UNJ

22 Feb 2019

  • 110

Foto Terbaru

Lihat semua

Wakil Wali Kota Administrasi Jakarta Timur Pimpin Aksi Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN)

22 Feb 2019

  • 99
  •  

 

Web Statistik

5379919


Visitor : 2
Total Visitor : 2649
Hits : 2997
Total Hits : 5379919
Visitor Online : 2

Link Terkait

  • Prov. DKI Jakarta
  • Jakarta Pusat
  • Jakarta Utara
  • Jakarta Barat
  • Jakarta Selatan
  • Jakarta Timur
  • Kepulauan Seribu

Instansi

  • e Kinerja
  • SIPKD
  • LPSE
  • JDIH
  • BKD
  • KPKD JT
  • Nakertrans JT

Kontak Kami

Untuk saran, usul, pertanyaan, klarifikasi maupun aspirasi, silakan hubungi kami di alamat ini:

Komplek Kantor Walikota Jakarta Timur
Jl. Sentra Timur Pulo Gebang
Jakarta Timur 13940
Telp. 021 - 48702407
Fax. 021 - 48702159

  • Home
  • Sitemap
  • Kontak
  • Redaktur
  • Android
  • Twitter
  • Facebook

© 2019 Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Timur. All rights reserved.

Close

Login Area

Username

Password

Remember me

Forgot password?

Login